HACCPに基づく衛生管理の手引きについて

日本の中でのHACCPは義務付けが行われているものではないのですが、導入することで消費者からの信頼を得ることができる、企業アピールや従業員のモチベーションを高めることができるなど、様々なメリットに繋がる仕組みなどからも導入を検討されている食品事業者も少なくありません。 Continue reading “HACCPに基づく衛生管理の手引きについて”